Dettagli del prodotto
L'uva è stata trasportata in cassette da 20 kg alla cantina e immediatamente raffreddata in una camera fredda. Dopo il raffreddamento, l'uva è stata selezionata sul tavolo di cernita, seguita da una parziale diraspatura e pigiatura in una pressa meccanica a temperatura controllata, dove ha avuto luogo la macerazione delle bucce per circa 24 ore. Sono state trasferite in tini di acciaio inossidabile dove è terminata la fermentazione. Il 95% del lotto è stato invecchiato in botti di rovere francese per 24 mesi e il 5% in tini per 7 mesi. Le botti da 225 L utilizzate per l'invecchiamento sono per il 65% botti nuove e per il 35% botti nuove.
Vitigni:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Amarela
Note di degustazione:
Dall'aspetto pulito e luminoso e dal colore granato di buona intensità, questo vino è complesso, profondo ed elegante. Spiccano aromi di frutti neri maturi, in particolare more, in perfetta armonia con sfumature di spezie derivanti dal legno. Al palato è corposo, con un buon equilibrio tra frutta nera, tannino molto levigato e buona acidità. Nel finale è lungo e persistente.
Consigli di conservare e servire:
Si consiglia di conservare in un luogo fresco, a temperatura costante (temperatura di conservazione ideale 12ºC), al riparo dalla luce e in posizione orizzontale.
Abbinamenti:
Perfetto con carni rosse alla griglia o arrosto e selvaggina, e formaggi stagionati e burrosi, servito tra 16ºC e 18ºC. Soggetto a formazione di un leggero deposito durante l'invecchiamento in bottiglia.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 93 punti Revista de Vinhos.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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