Dettagli del prodotto
La vendemmia si è svolta in condizioni atmosferiche ideali nella prima settimana di settembre. Le uve sono state opportunamente selezionate, sottoposte a diraspatura totale e pigiatura parziale. Sono state poi pigiate con i piedi in una pressa di granito per i primi due giorni. La fermentazione alcolica si è svolta per 10 giorni in atmosfera controllata in vasche di acciaio inox, così come la successiva fermentazione malolattica. L'affinamento è avvenuto per oltre 20 mesi in nuove botti di rovere francese da 500 litri.
Vitigni:
Touriga Franca,Touriga Nacional
Note di degustazione:
Colore rosso porpora intenso. Note di frutta nera matura, sottobosco e spezie. Si abbina bene ad arrosti di selvaggina di grossa taglia (cinghiale e cervo), stufato di lepre e altri piatti intensi di selvaggina da piuma.
Consigli di conservare e servire:
Servire a una temperatura di 17ºC.
Abbinamenti:
È un vino gastronomicamente versatile, che si abbina bene a un tagliere di salumi, a formaggi di salumi e consistenze diverse, e si sposa bene anche con insalate, pasta, pizze e carni alla griglia, al forno o in umido.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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