Dettagli del prodotto
Tutti i grappoli che entrano in cantina vengono passati su un tavolo di cernita e sottoposti ad intensi controlli di qualità. Le uve vengono pigiate delicatamente e trasferite per gravità in tini a temperatura controllata. Sia la fermentazione alcolica che quella malolattica avvengono naturalmente senza inoculo. La macerazione post fermentativa sulle bucce è durata 28 giorni. Questo vino prodotto naturalmente è stato leggermente alterato e può formare un deposito nel tempo. Affinamento per 24 mesi in botti di rovere francese e 12 mesi in bottiglia.
Vitigni:
Petit Verdot,Cabernet Sauvignon
Note di degustazione:
Colore viola scuro concentrato. Naso generoso con aroma molto intenso di more schiacciate e bacche blu. La complessità deriva da profondi sentori orali e note di botte tostate. Bocca potente dai tannini molto maturi e un finale molto lungo, complesso e sostenuto.
Consigli di conservare e servire:
Servire ad una temperatura di 16-18°C.
Abbinamenti:
Da gustare con arrosti di carne rossa o selvaggina leggermente caramellata e servita con gelatina di frutta nera. Abbinalo anche a un potente formaggio portoghese di Azeitão o a un Roquefort.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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