Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Provenienti da vecchie vigne, le uve sono state rigorosamente controllate durante il processo di maturazione e raccolte in piccole quantità. Dopo la diraspatura e la pigiatura delle uve, è iniziata la fermentazione alcolica. È stato eseguito per circa 10-15 giorni a una temperatura controllata di 24ºC per estrarre i migliori aromi e sapori delle uve. Per aumentare la complessità polifenolica, i sapori dei tannini e la struttura del vino, il vino è rimasto nel tino per un processo di macerazione post-fermentativa. La fermentazione malolattica è stata poi svolta in vasche di acciaio inox. Per esaltare le caratteristiche organolettiche del vino è stato affinato per 12 mesi in barrique di rovere francese di 3° e 4° anno e botti di legno. Poi vino poi affinato per altri 6 mesi in bottiglia conservato in cantina.
Vitigni:
Aragonêz,Trincadeira,Castelão,Alicante Bouschet
Note di degustazione:
Aspetto limpido e colore rubino con sfumature rosse. Il profumo è fine ed elegante con note di frutti neri, confettura e cioccolato bianco. Il sapore è morbido, con una leggera astringenza, ed equilibrato. I tannini sono fruttati, morbidi e strutturati. Finitura elegante.
Consigli di conservare e servire:
Servire a 16-17ºC. Questo vino può essere consumato subito dopo l'imbottigliamento oppure può essere conservato per almeno 10 anni.
Abbinamenti:
Ideale per accompagnare carni rosse cotte al forno, selvaggina o dolci della tradizione.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 90 punti Revista de Vinhos;
. 17 punti Vinho Grandes Escolhas;
. Medaglia di Bronzo International Wine Challenge 2014 (Altre annate);
. Medaglia di Bronzo International Wine & Spirit Competition 2013 (Altre annate);
. Raccomandato International Wine Challenge 2013 (Altre annate);
. Medaglia d'Oro Mundus Vini 2013 (Altre annate);
. Medaglia di Bronzo Challenge International du Vin 2011 (Altre annate);
. Medaglia d'Argento Concours Mondial de Bruxelles 2011 (Altre annate);
. Medaglia di Bronzo Decanter World Wine Awards 2011 (Altre annate);
. Medaglia di Bronzo International Wine & Spirit Competition 2011 (Altre annate);
. Medaglia d'Oro Vinalies Internationales 2011 (Altre annate);
. Medaglia d'Argento (Best In Class) International Wine & Spirit Competition 2008 (Altre annate);
. Medaglia di Bronzo International Wine Challenge 2008 (Altre annate);
. Medaglia d'Argento Mundus Vini 2007 (Altre annate).
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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