Dettagli del prodotto
Vino prodotto con uve provenienti da un piccolo vigneto situato a Seixal, costa nord di Madeira, a breve distanza dal mare, battuto dalla brezza marina per gran parte dell'anno. L'uva è stata pigiata e pigiata, senza diraspatura, in una pressa pneumatica. Dopo 11 giorni di fermentazione, senza controllo della temperatura, abbiamo aggiunto l'alcol vinico nel punto in cui rimaneva ancora un po' di zucchero residuo. Il vino è stato trasferito in una vecchia botte di rovere francese della capacità di 620 litri e invecchiato nel nostro magazzino D, dove le temperature sono più alte, con l'obiettivo di raggiungere una maggiore concentrazione nel vino nel corso dell'anno. A settembre 2023 sono state riempite 1022 bottiglie, tutte numerate singolarmente.
Vitigni:
Sercial
Note di degustazione:
Colore oro. Al naso è delicato con note di uva passa secca, mandorla, un accenno di lavanda, un leggero sentore di gambi e foglia di tabacco. Palato rotondo, acidità fresca e agrumata. Sapore di mandorla amara su un finale secco fine e persistente.
Consigli di conservare e servire:
Temperatura di servizio consigliata tra 11/13ºC. Durerà e manterrà in buone condizioni diversi mesi una volta aperto.
Abbinamenti:
Altamente gastronomico. Ottimo come aperitivo.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 92 punti Revista de Vinhos.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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