Dettagli del prodotto
Questo imbottigliamento è il risultato dell'assemblaggio di due vini Sercial del 1994, ciascuno con origini distinte pur condividendo la stessa origine. Entrambi sono stati prodotti con pressatura continua. Il Sercial 1994 MEF è stato fermentato interamente in barrique, fortificato in stato extra-dry e invecchiato per 31 anni in vecchie botti presso il magazzino MEF, situato in riva al mare di Seixal, beneficiando dell'influenza marittima. Il Sercial 1994 VB è fermentato in vasche, con fermentazione interrotta a 0,5 baumè. Dalla fine del 1994 a oggi, è invecchiato in vecchie botti di rovere francese presso i magazzini Barbeito, acquisendo profondità e struttura. Per questo assemblaggio, 225 litri di vino MEF sono stati uniti a 150 litri di vino VB, ognuno dei quali ha esaltato il meglio di sé per creare un vino di grande finezza, con una freschezza e una spiccata acidità. Nel febbraio 2025, sono state imbottigliate 500 unità, tutte numerate.
Vitigni:
Sercial
Note di degustazione:
Colore dorato. Bouquet fresco ed elegante, con note di aria di mare, datteri, paglia secca, pinoli, scorza di limone, un po' di cuoio e frutta secca. Molto fine al palato, con acidità pronunciata, strati di agrumi e sapori di salamoia. Lungo, asciutto e con una deliziosa freschezza sul finale, molto persistente.
Consigli di conservare e servire:
Temperatura di servizio consigliata tra 14/16ºC.
Abbinamenti:
Ottimo come aperitivo.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 96 punti Revista de Vinhos.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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