Dettagli del prodotto
Dopo le prove di maturazione, le uve sono state raccolte al loro punto di maturazione ottimale. Dopo la diraspatura totale e la pigiatura soffice, sono proseguite la macerazione e la fermentazione, con rimontaggi in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 28°C, per circa 12 giorni. Si ottengono così vini intensi, eleganti, espressivi del luogo. Dopo la fermentazione malolattica, i vini maturano in botti di rovere francese per circa 12 mesi. Ha subito una leggera filtrazione prima dell'imbottigliamento. Per preservarne la qualità è stato imbottigliato senza trattamento di stabilizzazione a freddo, che potrebbe portare alla formazione di depositi durante l'affinamento in bottiglia.
Vitigni:
Alicante Bouschet,Touriga Nacional,Cabernet Sauvignon
Note di degustazione:
Colore rosso vivo. Aroma attraente con note di ribes, prugna nera e semi di senape. In bocca è fresco, molto completo ed elegante. Ha tannini presenti e fini, molto ben integrati.
Consigli di conservare e servire:
Servire ad una temperatura tra i 16ºC-18ºC. Dopo aver aperto la bottiglia consumare immediatamente. Questo vino dovrebbe essere preferibilmente conservato in un luogo fresco. È un vino che evolverà molto bene in bottiglia per 4-6 anni grazie alla sua acidità e struttura.
Abbinamenti:
La complessità e la struttura del vino è ideale per accompagnare piatti di carne o altri piatti più ricercati.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 89 punti Revista de Vinhos;
. 17 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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