Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Raffreddamento delle uve in cella frigorifera per 24 ore a 10ºC. Selezione manuale su tavolo di cernita vibrante. Pressatura sottovuoto del grappolo intero, seguita da decantazione a freddo per 48 ore. Fermentazione individuale di ogni varietà in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La presa di spuma avviene in bottiglia, seguita da un affinamento sui lieviti per 18 mesi.
Raffreddamento delle uve in cella frigorifera per 24 ore a 10ºC. Selezione manuale su tavolo di cernita vibrante. Pressatura sottovuoto del grappolo intero, seguita da decantazione a freddo per 48 ore. Fermentazione individuale di ogni varietà in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La presa di spuma avviene in bottiglia, seguita da un affinamento sui lieviti per 18 mesi.
Vitigni:
Chardonnay,Arinto,Alvarinho,Baga
Note di degustazione:
Profumo molto fine ed espressivo, con note di polpa di frutta bianca e sensazioni di agrumi. La bollicina fine e persistente, e l'ottimo equilibrio in bocca, lo rendono morbido e cremoso, ricco di sapidità e freschezza.
Consigli di conservare e servire:
La temperatura di servizio ideale è compresa tra 8ºC e 10ºC.
Abbinamenti:
Ideale come aperitivo, anche con pesce, frutti di mare e maialino arrosto.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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