Dettagli del prodotto
Piantate in un terreno caratterizzato da scisto e granito, le uve sono a regime di produzione integrata, essendo state raccolte secondo il loro perfetto stato di maturazione. Raccolta manuale, in cassette da 20Kg, e durante la notte, permettendo una selezione più attenta e preservando meglio gli aromi. In cantina si è passati al tavolo di selezione dove si effettua una rigorosa cernita, con ingresso ai tini di fermentazione a gravità. Fermentazione alcolica spontanea. Poco intervento nell'intero processo e basso contenuto di solforosa. Affinamento per 24 mesi in botti usate di rovere francese.
Vitigni:
Alicante Bouschet,Touriga Nacional,Baga
Note di degustazione:
Colore rubino violaceo concentrato. Naso molto intenso, con frutti neri e qualche nota di bosco ed eucalipto. Attacco strutturato, di buon volume, complesso e con una freschezza espressiva che permette un finale lungo e persistente.
Consigli di conservare e servire:
Servire ad una temperatura di 16-18°C.
Abbinamenti:
Perfetto da abbinare a formaggi piccanti, selvaggina e carni rosse, grigliate e speziate.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 18 punti Vinho Grandes Escolhas;
. 17,5 punti Revista de Vinhos;
. Grande Medaglia d'Oro Concours Mondial de Bruxelles 2021.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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