Dettagli del prodotto
Uve raccolte a mano in piccole cassette forate da 15 kg. Le uve vengono pigiate senza pigiatura e senza diraspatura in atmosfera inerte al fine di preservare tutto il potenziale aromatico delle uve. Viene fatto un grande sforzo per garantire che tutte le operazioni di pre-fermentazione siano eseguite nel modo più rigoroso possibile e siano quindi responsabili della qualità intrinseca del futuro vino preservando i suoi aromi primari. Fermentazione e affinamento con batonnage delle fecce fini in botti di rovere francese da 500 Lt fino all'imbottigliamento a giugno.
Vitigni:
Verdelho,Rabigato,Alvarinho,Viognier
Note di degustazione:
Aroma minerale e citrico di pompelmo e frutti esotici, con discrete note di botte ben integrate. Bocca molto persistente e fresca con note citriche e acidità molto vivace, bilanciate da note grasse e ben strutturate dell'invecchiamento in botte, che prevedono una grande longevità.
Consigli di conservare e servire:
Conservazione Sdraiati ad una temperatura di 15°C. Servire ad una temperatura di 10-12°C.
Abbinamenti:
Da gustare con pesce o crostacei grassi e affumicati. Eccezionale con i formaggi caprini semistagionati, perfetto con i cibi in genere.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 18 punti Vinho Grandes Escolhas;
. 17,5 punti Revista de Vinhos.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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