Détails du produit
Moquette manuelle au choix des grappes. Pressurage à basse température de chaque cépage séparément vers les cuves de fermentation. Fermentation en cuves inox de chaque variété et passage en barriques neuves fin décembre, seuls les 225 derniers litres de chaque cuve, où se trouvent les levures et les composés qui au cours des 12 mois suivants, en milieu réducteur, ont véhiculé un caractère inhabituel et richesse à ce vin. Les barriques ont été 12 mois sans intervention ni influence et ont été ouvertes en décembre pour essai et lot.
Cépages:
Viognier,Alvarinho,Semillon,Arinto,Marsanne
Notes de dégustation:
Il est riche en notes florales, tilleul et abricot, minéral et se présentant avec de l'orge douce. A la dégustation, il se révèle audacieux, avec une acidité solide et séduisante, à laquelle s'ajoutent des notes de biscuit et de fleur d'oranger, montrant une finale longue et limonadée.
Conseils de stocker et servir:
Température de consommation recommandée 12º-14ºc. A conserver dans un endroit sec et frais à température constante. La bouteille doit être stockée en position horizontale.
Pairing alimentaire:
Idéal pour accompagner tous les plats de poisson, les fruits de mer et certains plats de viande plus légers.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 92 points Revista de Vinhos;
. 17,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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