Détails du produit
Après un transport réfrigéré, les raisins ont été rigoureusement sélectionnés à l'entrée de la cave, suivis d'un pressurage lent et délicat. Sans macération pelliculaire, le moût a été laissé au repos pendant 24 heures, suivi d'une lente fermentation alcoolique en barriques. Redoma Reserve élevé en barriques pendant 9 mois. Le malolactique a été fabriqué dans son intégralité.
Cépages:
Traditional grape varieties
Notes de dégustation:
Est un excellent exemple du potentiel du Douro à faire des blancs frais, droits et simples, sans négliger la complexité caractéristique des vieilles vignes, du terroir et des sols de schiste du Douro. Au nez, il est frais et délicat. Sa complexité et son caractère se révèlent dans un profil fruité mais discret avec des notes d'agrumes et d'ananas, des nuances florales, herbacées et de noisette. En bouche, il est structuré avec une excellente acidité. La finale est sèche et épicée. C'est un Douro blanc consensuel, extrêmement équilibré et avec un potentiel de garde.
Conseils de stocker et servir:
Stockage en position horizontale à l'abri de la lumière directe. Servir à une température de 10ºC.
Pairing alimentaire:
Poissons rôtis, riz aux fruits de mer, viandes blanches. Suggestions végétariennes : pâtes au fromage.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 94 points Revista de Vinhos;
. 18,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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