Détails du produit
Vinification:
Pour obtenir ce Palhete (aussi appelé Claret), nous avons fermenté 2 000 litres de Vinhão en fût à gueule ouverte, préservant ainsi la fraîcheur et le fruit du cépage. Nous avons ensuite élevé 500 litres pendant six mois en fûts de chêne français de deuxième année, gagnant ainsi en subtilité et en élégance. L'assemblage final a donné naissance à seulement 2 500 litres d'un vin rubis clair et vif, aux tanins souples et à la finale persistante, parfait pour la cuisine portugaise contemporaine.
Pour obtenir ce Palhete (aussi appelé Claret), nous avons fermenté 2 000 litres de Vinhão en fût à gueule ouverte, préservant ainsi la fraîcheur et le fruit du cépage. Nous avons ensuite élevé 500 litres pendant six mois en fûts de chêne français de deuxième année, gagnant ainsi en subtilité et en élégance. L'assemblage final a donné naissance à seulement 2 500 litres d'un vin rubis clair et vif, aux tanins souples et à la finale persistante, parfait pour la cuisine portugaise contemporaine.
Cépages:
Vinhão
Notes de dégustation:
Rubis. Arômes de fruits sauvages et typiques du cépage. Corps moyen, tanins souples et finale fraîche.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température comprise entre 8 et 10 °C. Conserver la bouteille à l'horizontale.
Pairing alimentaire:
Cuisine asiatique, poissons, fruits de mer, salades.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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