Détails du produit
Vinification:
Sélection manuelle suivie d'un éraflage et d'une macération pelliculaire. Pressage pneumatique doux. Le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à basse température. Stabilisation et filtration légère. Aucune forme d'origine animale n'a été utilisée dans le processus de vinification, ce qui rend ce vin adapté aux consommateurs végétaliens. Un soin particulier a été apporté à la vinification, minimisant toute intervention, dans le but de produire un vin naturel, qui exprime les particularités des vignobles, des cépages et du climat.
Sélection manuelle suivie d'un éraflage et d'une macération pelliculaire. Pressage pneumatique doux. Le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à basse température. Stabilisation et filtration légère. Aucune forme d'origine animale n'a été utilisée dans le processus de vinification, ce qui rend ce vin adapté aux consommateurs végétaliens. Un soin particulier a été apporté à la vinification, minimisant toute intervention, dans le but de produire un vin naturel, qui exprime les particularités des vignobles, des cépages et du climat.
Cépages:
Avesso
Notes de dégustation:
Robe jaune paille aux reflets cristallins. Il a des arômes de fruits blancs avec une bouche riche et complexe. Une finale longue et agréable.
Conseils de stocker et servir:
Servir entre 10-12ºC.
Pairing alimentaire:
A déguster avec des crustacés.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 88 points Robert Parker;
. 17 points Revista de Vinhos;
. 17 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
88 points in Robert Parker·Monólogo Avesso White 2019
expand_moreThe 2019 Avesso P67 "Monólogo" is unoaked and comes in with 2.6 grams of residual sugar, 6.6 of total acidity and 13% alcohol. For precision and focus, perhaps overall structure, this might be the best of the three Monólogos. It has an airy feel, despite reasonable concentration. It perhaps does not yet, in its youth, express the grape as well as the Arinto or the Malvasia.