Détails du produit
Le porto blanc est élaboré à partir de cépages blancs : Malvasia, Viosinho et Gouveio. Le jus est fermenté comme un vin blanc jusqu'à ce que la fermentation soit arrêtée par l'ajout d'eau-de-vie de raisin pur. Après avoir passé un an dans de grandes cuves en bois, le vin est transféré dans des Pipes (fûts de chêne de 550 litres). Il est ensuite vieilli sous bois jusqu'à au moins 3 ans avant la mise en bouteille. Vinification : Les raisins blancs subissent une longue macération pelliculaire, parfois avec foulage dans des lagares. Après avoir été fortifié à l'eau-de-vie de raisin, le vin vieillit un an dans de grandes vieilles cuves en chêne, avant au moins trois ans dans de petits vieux fûts de chêne.
Cépages:
Códega do Larinho,Rabigato,Viosinho,Arinto,Gouveio
Notes de dégustation:
Couleur dorée / brune brillante avec un arôme de noisette frais et un fruit délicat et discret. Demi-doux en bouche, interagissant parfaitement avec l'esprit qui à son tour donne une superbe structure au vin.
Conseils de stocker et servir:
Il est conseillé de servir à une température de 8 à 12°C.
Pairing alimentaire:
A servir à l'apéritif, mais il se régale aussi en vin de dessert ou tout simplement seul en fin de repas.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 87 points Wine Enthusiast Magazine.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
87 points·Niepoort White Port
expand_moreA soft and sweet wine that also gives a core of dryness. The spirit initially is too obvious, but then perfumed fruits come on top to give an extra richness.