Détails du produit
Vinification:
Vendanges manuelles, avec critère de maturité optimale où les grappes sont soigneusement sélectionnées. Macération et fermentation alcoolique avec contrôle des températures en cuves inox. Macération post-fermentaire suivie d'une fermentation malolactique. Vinifié avec tout le soin nécessaire pour préserver la typicité et élevé 18 mois en fûts de chêne français et 6 mois en bouteille. Pour préserver la qualité de ce vin il n'est pas stabilisé par le froid, c'est un produit naturel sujet à créer des dépôts avec l'âge.
Cépages:
Traditional grape varieties
Notes de dégustation:
Couleur pourpre claire et brillante, bonne sensation de fraîcheur aromatique, avec des notes d'une grande complexité qui ressemblent aux fruits sauvages du Douro, aux tons de ciste et de violette, balsamique, avec des notes de biscotte et de chocolat. Structuré et dense mais très élégant. Bien intégré, volumineux, avec des tanins mûrs et une finale veloutée, luxuriante et d'une excellente persistance.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 16ºC à 18ºC.
Pairing alimentaire:
Accompagne tous les plats de viandes, gibiers et fromages.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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