Détails du produit
Vinification:
Les raisins ont été vendangés manuellement début septembre et transportés au chai dans des caisses de 20 kg. Ils ont été vinifiés dans des moulins en granit avec foulage au pied. La fermentation s'est déroulée sur 6 jours au moulin avec des levures indigènes. S'ensuit un élevage de 18 mois en barriques de 600 litres.
Cépages:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Sousão
Notes de dégustation:
Une structure élégante, cohérente avec son terroir, c'est une personnalité bien singulière. Les premiers arômes nous dessinent vers la cinquième flore : fleur d'oranger, romarin et fenouil. Plus familier avec le vin on se rend compte qu'il est sérieux, posé, corsé, encre de Chine plein de différents arômes sauvages et floraux. En bouche, il est attrayant, élégant et soyeux avec une acidité surprenante qui complète les fines saveurs suivantes soutenues par des tanins doux parfaitement intégrés. La fin se prolonge puissante, nous incitant à poursuivre le dialogue avec le vin.
Conseils de stocker et servir:
Température de consommation à 16 - 18 ºC.
Pairing alimentaire:
Ce vin accompagne finement les viandes rouges, le rosbif et les grillades.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 96 points Revista de Vinhos;
. 94 points Robert Parker;
. 89 points Wine Spectator Magazine;
. 19 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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