Détails du produit
Vendanges 100% manuelles en cuves d'une capacité moyenne de 800kg. Égrappage et foulage ; macération pendant 48 heures ; fermentation alcoolique pendant 15 jours minimum. Elevage 18 mois en fûts de chêne français, 2/3 neufs, 1/3 second vin.
Cépages:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Francisca,Sousão
Notes de dégustation:
Complexité, arôme très concentré, sur les fruits des forêts noires, des notes de réglisse, d'épices, de violette, de bergamote, de ciste... en équilibre avec des notes de fût français très élégantes. Long et enveloppant, on sent le fruit en arrière-goût, des tanins fermes, très mûrs et souples, frais et très élégants, avec un excellent vieillissement en bouteille.
Conseils de stocker et servir:
Bouteilles posées horizontalement dans un endroit aéré et sombre, entre 12 et 13ºC. Doit être servi à une température de 16 à 17ºC.
Pairing alimentaire:
Plats de viande et de gibier, fromages affinés ou simplement accompagnés d'un cigare.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 93 points Wine Enthusiast;
. 17,5 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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