Détails du produit
Le Dois Pontos a été vinifié à partir de raisins provenant des régions de Monção et de Melgaço, exclusivement du cépage le plus typique, l'Alvarinho. Après réception des raisins, ceux-ci ont été pressés directement et le moût a ensuite été débourbé naturellement pendant 24 heures dans une cuve en acier inoxydable. La fermentation s'est déroulée dans un mélange de barriques de chêne français de 228 L et 500 L, sans contrôle de température ni ajout de levures, la fermentation étant spontanée. Le vin a ensuite vieilli 12 mois, sans bâtonnage, dans les mêmes barriques, sur lies fines.
Cépages:
Alvarinho
Notes de dégustation:
Il présente des notes de fruits secs, d'orange caramélisée, d'iode, de vernis et de subtiles touches d'oxydation. En bouche, il est intense, complexe, salin, sec avec une acidité prononcée et une finale persistante et savoureuse.
Conseils de stocker et servir:
À conserver à 6°C et à servir entre 8°C et 10°C. À boire à 12°C.
Pairing alimentaire:
Il se marie bien avec les viandes blanches, le poisson et les fromages doux.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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