Détails du produit
Les raisins sont récoltés à la main et transportés dans des caisses de 20 kg jusqu'à la cave. Les raisins sont reçus et pressés, le moût recueilli par le bec ouvert est fermenté à une température contrôlée de 16ºC, il reste en acier inoxydable sur lies fines et le vin est mis en bouteille après 8 mois d'élevage en cuves inox, en bouteille il reste au moins 4 mois jusqu'à ce qu'il soit prêt pour le marché.
Cépages:
Pinot Noir
Notes de dégustation:
La robe est d'un rose pêche vif. Au nez, c'est une explosion aromatique. Au début, la violette ressort, puis elle s'ouvre dans le verre sur le fruit, essentiellement des baies rouges et un peu de citron vert. En bouche, elle déconstruit toute la légèreté olfactive, la fraise s'intensifie et l'acidité alliée à la légèreté de l'alcool, enveloppe la bouche d'une texture de mousse. Elle reste longue et addictive.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 10-12 ºC.
Pairing alimentaire:
Idéal avec les fruits de mer, les poissons frais grillés, les viandes blanches et en apéritif.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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