Détails du produit
Egrappage total. 8 jours de fermentation avec la peau du raisin 5-6 jours. Longue macération. Stage de 13 mois en chêne français neuf et 2ème année et 3 mois, période minimum en bouteille.
Cépages:
Touriga Nacional
Notes de dégustation:
Robe rubis profond. Des parfums de fleur d'oranger, de violette, de prune noire et de géranium, formant un ensemble très délicat, subtil, d'une grande classe. Frais, bien structuré, encore une fois avec des prunes en bouche, ainsi que du poivre blanc et rose. Un Touriga Nacional avec une fraîcheur et une structure qui rappelle la région du Dão, mais sans oublier ses racines du Douro.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 17°C.
Pairing alimentaire:
Ce vin accompagne finement les viandes rouges, le rosbif et les grillades.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 18 points Revista de Vinhos;
. 17,5 points Vinho Grandes Escolhas;
. Médaille d'Or International Wine Challenge 2010 (Autres millésimes).
Remarque :
La photo présentée est une copie de l'une des bouteilles dont nous disposons pour la livraison. Gardez à l’esprit que plus le vin est vieux, plus la bouteille risque de présenter des saletés externes ou des étiquettes légèrement endommagées. Cela ne signifie cependant pas que le vin n'est pas en état d'être consommé.
Les vins de notre zone de rareté sont stockés et climatisés de la manière la plus correcte afin que le vin vieillisse correctement en bouteille, mais au fil du temps, le vin évolue et change ses caractéristiques.
Nous vous recommandons de retirer délicatement le bouchon et de laisser le vin s'aérer quelques temps afin de libérer ses arômes naturels. Évitez de décanter car cela peut être une opération très agressive pour les vins vieux.
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