Détails du produit
Après vendanges manuelles, et transport à la cave dans de petites caisses (18kg-20kg), les grappes sont allées directement dans un petit pressoir, foulées à pied où elles ont macéré et fermenté presque entièrement avec des levures indigènes. Un pressurage léger et une étape ont été suivis avec la totalité des lies en fûts usagés. Stage en barrique de 3 mois avec bâtonnage et 6 mois en barrique.
Cépages:
Alvarinho
Notes de dégustation:
Vin de couleur citronnée, avec un arôme intense, avec une touche d'agrumes et une lumière tropicale. Vin vibrant en bouche, avec une excellente acidité, le fruit du nez s'accompagne très bien en bouche. Il se termine long et persistant avec des nuances minérales.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 10-11°C.
Pairing alimentaire:
Plats de poissons (en particulier cabillaud et thon) ainsi que viandes blanches et fromages à pâte molle.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 18 points Revista de Vinhos;
. 18 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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