Détails du produit
Après vendanges manuelles, et transport au chai en caissettes (18kg-20kg), les grappes ont été égrappées et les raisins ont subi une macération de 8 heures, précédée d'un léger pressurage et d'une décantation de 48 heures. Fermentation à température contrôlée (14-15°C) pendant 15 jours. Mise en scène de 5 mois avec bâtonnage.
Cépages:
Alvarinho
Notes de dégustation:
Cet Alvarinho concentre le végétal des pellicules, l'intensité des arômes, l'équilibre et en même temps le côté délicat de ce cépage. Avec une couleur verdâtre, un arôme intense, une touche tropicale et un légume léger. Vin bien équilibré en bouche. Il se termine long et persistant.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 10-11°C.
Pairing alimentaire:
Plats de poissons (en particulier cabillaud et thon) ainsi que viandes blanches et fromages à pâte molle.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 18 points Revista de Vinhos;
. 17 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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