Détails du produit
Vinification:
Les raisins ont été vendangés à la main dans des caisses de 25 kg et transportés jusqu'au chai, où ils ont été égrappés. La fermentation alcoolique s'est déroulée en cuves inox à une température de 26-27 °C. Après fermentation, le vin a subi une macération post-fermentaire de 5 jours. La fermentation malolactique s'est déroulée naturellement en cuves inox, puis le vin a été transvasé en fûts de chêne français usagés, où il a séjourné 12 mois.
Cépages:
Syrah,Touriga Nacional
Notes de dégustation:
Des notes expressives de fruits des bois se détachent, avec de légères notes épicées issues de l'élevage en fûts. En bouche, il est élégant et frais, avec des tanins fins et une acidité équilibrée qui confèrent vivacité et structure à l'ensemble. La finale est longue et persistante.
Conseils de stocker et servir:
Boire à une température de 8/10ºC.
Pairing alimentaire:
Il accompagne parfaitement les plats de viande blanche ou de poisson assaisonné, les fruits de mer et le risotto.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 91 points Revista de Vinhos;
. 16,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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