Détails du produit
Le vin Vallado ABF Seconde Édition 1843 a été mis en bouteille en 2025 pour célébrer et rendre hommage à l'histoire et à l'héritage de Quinta do Vallado. Issu de vignes pré-phylloxériques, ce vin a été élevé tout au long de sa longue vie en fûts de bois de 650 litres.
Cépages:
Traditional grape varieties
Notes de dégustation:
Ce Porto extraordinaire présente d'emblée une robe extrêmement séduisante rappelant l'acajou, avec des reflets verdâtres lorsqu'on agite le verre, signe évident de son âge. Son arôme est très complexe et riche, avec de nombreuses nuances de fruits secs, de vinaigre, d'iode et d'épices, et une finale très fraîche et harmonieuse.
Conseils de stocker et servir:
Servir frais à 12-14°C.
Pairing alimentaire:
Particulièrement agréable avec du fromage, avec un dessert ou tout simplement seul en toute occasion.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 98 points Revista de Vinhos.
Remarque :
La photo présentée est une copie de l'une des bouteilles dont nous disposons pour la livraison. Gardez à l’esprit que plus le vin est vieux, plus la bouteille risque de présenter des saletés externes ou des étiquettes légèrement endommagées. Cela ne signifie cependant pas que le vin n'est pas en état d'être consommé.
Les vins de notre zone de rareté sont stockés et climatisés de la manière la plus correcte afin que le vin vieillisse correctement en bouteille, mais au fil du temps, le vin évolue et change ses caractéristiques.
Nous vous recommandons de retirer délicatement le bouchon et de laisser le vin s'aérer quelques temps afin de libérer ses arômes naturels. Évitez de décanter car cela peut être une opération très agressive pour les vins vieux.
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