Détails du produit
Il s'agit d'un assemblage de vieux vins de Porto d'une moyenne d'âge de plus de quarante ans. Les vins ont été vieillis en fûts de chêne et prennent avec le temps des caractéristiques de noix, de fruits morts et d'épices, montrant une intensité de couleur, une complexité, une concentration et une profondeur de saveur croissantes. Les raisins ont été foulés aux pieds et vinifiés dans des « lagares » en acier inoxydable avec contrôle de la température entre 25 et 28 degrés Celsius. Elevage en vieux fûts de chêne de 640 litres. Les vieux tawnies passent toute leur vie en fût jusqu'au moment de l'assemblage final.
Cépages:
Touriga Nacional,Tinta Roriz,Touriga Franca,Tinta Barroca
Notes de dégustation:
Couleur ambre clair. Bouquet de noisette extrêmement riche et complexe rappelant la menthe et les amandes. Corsé, doux et riche en goût avec une noisette attrayante et une finale persistante malgré son âge.
Conseils de stocker et servir:
Servir légèrement frais ou à température ambiante.
Pairing alimentaire:
Il peut être servi comme digestif en fin de repas.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 96 points CellarTracker;
. 96 points Roy Hersh;
. 94 points Jamie Goode;
. 19 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit est vendu comme indiqué sur les images, y compris la boîte extérieure. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
94 points·Romaneira Tawny 40 years Port
expand_moreSeely got rid about half the stocks of Tawny Port, but found some very good ones. This is amazingly concentrated, bold, spicy and dense with exotic flavours. Beautifully expressive with intense, raisiny notes. Lovely complexity.