Détails du produit
Les raisins ont été vendangés mi-août, en fonction des conditions climatiques et de la maturité des raisins. Les raisins ont été sélectionnés et triés manuellement. Le moût est resté en contact avec les peaux pendant 6 à 7 semaines afin de préserver sa couleur dorée, sa fraîcheur et sa minéralité. Après contact avec les peaux, le vin a été pressé et élevé en cuves inox pendant 6 à 10 mois au contact des lies fines et grossières. Durant cette période, grâce à de faibles doses de soufre/sulfite, la fermentation malolactique du vin se déroule naturellement. Élevage : Ce vin a vieilli environ un an en bouteille.
Cépages:
Boal,Semillon
Notes de dégustation:
Le vin présente une robe dorée due au contact avec les peaux. Au nez, il présente des notes épicées, de confiture, de miel, de minéralité et des notes fumées. En bouche, il offre une grande fraîcheur et une belle élégance, avec des tanins fins et une belle complexité.
Conseils de stocker et servir:
Servir entre 12 et 14ºC.
Pairing alimentaire:
Se marie bien avec les plats végétariens, la morue, la viande rouge et la cuisine asiatique.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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