Détails du produit
Vendanges manuelles. Pressurage avec égrappage total, suivi d'un foulage doux et d'une macération pelliculaire de 10 heures à 8 °C. Fermentation pour moitié en cuves inox et pour moitié en fûts de chêne français neufs de 400 litres. Après fermentation, bâtonnage en fûts et en cuve pendant 3 mois. Élevage de 12 mois en fûts de chêne français.
Cépages:
Traditional grape varieties
Notes de dégustation:
Robe jaune citron. Arôme d'une grande complexité avec des notes d'agrumes mûrs, de noisette et d'épices. En bouche, il est onctueux et ample, minéral et salin, avec une acidité fine mais vive.
Conseils de stocker et servir:
À conserver à l'abri de la lumière, dans un endroit dont la température est inférieure à 14 °C et l'humidité est d'environ 70 %. Ce vin évoluera positivement au cours des 10 prochaines années.
Pairing alimentaire:
Viandes blanches et cuisine méditerranéenne.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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