Détails du produit
Macération pelliculaire pendant 48 heures à 12 ºC, améliorant la structure et la complexité aromatique du vin. Passé ce délai, le liquide passe dans une cuve en ciment où il fermente. Lorsqu'il atteint une densité de 1030, il est transféré dans des fûts de chêne français usagés, y terminant la fermentation alcoolique et réalisant une fermentation malolactique partielle. Il reste 15 mois en bâtonnage.
Cépages:
Loureiro
Notes de dégustation:
Ouvert, de couleur jaune vif, il révèle au nez un arôme de fruits à noyau, un peu d'amande, des notes miellées et vanillées. En bouche, il révèle une minéralité extraordinaire, une bonne structure, une acidité vive et toute sa complexité aromatique.
Conseils de stocker et servir:
Servir entre 10° et 12°C.
Pairing alimentaire:
Plats au four, pâtes et aliments intenses, notamment le poisson. Bon aussi avec les fromages doux et intenses.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 17,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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