Détails du produit
Egrappage total, suivi d'un foulage doux, dans une petite cuve en acier inoxydable, où une macération pelliculaire a été effectuée pendant 10 heures à une température de 8°C. Après pressurage, le moût décante pendant 48 heures, sous température contrôlée. Le moût propre a fermenté 30% en cuves inox et le reste en barriques de 400L de deuxième année, avec agitation des lies fines.
Cépages:
Cerceal,Encruzado,Bical
Notes de dégustation:
Nez avec des notes de barriques grillées et des nuances d'agrumes. Bouche intense, avec des touches salines, acidité fraîche et prolongée.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température entre 10 et 12ºC.
Pairing alimentaire:
Jeune et délicat, il doit être servi frais avec des plats de poissons, fruits de mer, volailles et viandes jeunes.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 88 points Revista de Vinhos;
. 17 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
Votre avis ne peut pas être envoyé