Détails du produit
La fermentation a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable, à une température comprise entre 16 et 18 °C. 50 % du lot a été élevé en cuves en acier inoxydable, avec bâtonnage pendant deux mois. Les 50 % restants ont fermenté et vieilli en fûts de chêne français usagés pendant 6 mois à une température contrôlée, également soumis à un travail de bâtonnage jusqu'à l'élaboration du lot final.
Cépages:
Samarrinho,Donzelinho Branco
Notes de dégustation:
Vin au profil très atypique, de couleur jaune citron et d'aspect brillant. Il bénéficie du terroir du Douro Supérieur, une transition schiste/granit, lui conférant un profil aromatique très intéressant et une bonne acidité. En bouche, il impressionne par sa bonne fraîcheur, son caractère minéral et sa texture marquante, qui lui confèrent un grand potentiel gastronomique et de garde.
Conseils de stocker et servir:
Il est recommandé de servir le vin frais, autour de 10-12ºC.
Pairing alimentaire:
Se marie bien avec les viandes blanches, les fruits de mer et les poissons.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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