Détails du produit
Récoltés à la main au moment optimal, les raisins sont égrappés, foulés et vinifiés selon un procédé de macération soigneuse, complété par des remontages pendant la fermentation. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 28 à 30 °C jusqu'à atteindre le degré Baumé souhaité. À ce stade, on ajoute de l'eau-de-vie de raisin (bénéfice) pour obtenir un vin fortifié. Un vin de grande qualité obtenu par assemblage de vins de différentes années, dont l'âge moyen est supérieur à 20 ans.
Cépages:
Traditional grape varieties
Notes de dégustation:
Couleur brune aux reflets verdâtres. Nez très expressif, où prédominent les arômes boisés, miellés et épicés. En bouche, il présente une grande structure, des tanins polis et une teneur en sucre plus faible, permettant à l'acidité et à la fraîcheur de briller.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température comprise entre 12ºC et 14ºC.
Pairing alimentaire:
Compagnon idéal du foie gras, des quiches au fromage, des crèmes brûlées, des tartes aux fruits et aux noix.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 18 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit peut inclure une boîte extérieure en bois ou en carton. Le cas échéant, nous inclurons la boîte extérieure et l'emballerons de manière à éviter tout type de casse pendant le transport. Cependant, nous ne pouvons être tenus responsables des dommages causés à la boîte extérieure, car seul le produit tel que présenté sur les images est assuré. Si vous avez des instructions spécifiques ou des questions concernant la boîte, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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