Détails du produit
Le vin de base de ce vin mousseux a été élaboré exclusivement avec le cépage Arinto de la région de Candelária aux Açores, à quelques mètres de la mer. Fermentation spontanée dans des cuves en acier inoxydable. La deuxième fermentation a été réalisée en bouteille selon la méthode classique pendant 2 mois à une température de 12ºC. Le dégorgement a été réalisé en octobre.
Cépages:
Arinto dos Açores
Notes de dégustation:
Bulles très fines et persistantes. C'est un vin mousseux qui ne peut cacher ses origines. Les notes d'algues, d'iode et d'air marin se mêlent à un peu de pain résultant du long vieillissement avec des levures libres, pendant les 4 ans en bouteille. À la dégustation, les bulles sont très élégantes, équilibrant et enveloppant l'acidité naturelle très rafraîchissante du vin. Il se termine long et avec une sensation salée inimitable.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température comprise entre 8ºC et 10ºC.
Pairing alimentaire:
Parfait en apéritif et pour accompagner des plats de fruits de mer.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 92 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
Votre avis ne peut pas être envoyé