Détails du produit
Vieilli 12 mois en fûts de chêne français de haute qualité.
Cépages:
Touriga Nacional
Notes de dégustation:
Couleur rubis intense. Délicieusement parfumé et propre. Arômes floraux intenses, si caractéristiques du Touriga Nacional, complétés par des fruits rouges mûrs et des nuances d'herbe odorante. Le vieillissement en fûts lui a conféré des notes de chocolat, d'épices légères et de fumée. Le palais est très bien équilibré, avec une acidité notable qui donne de la fraîcheur à un vin intense et corsé aux tanins présents mais polis. Dans les arômes rétro-nasaux, les épices chaudes comme la cannelle et le clou de girofle ressortent, donnant au vin une autre dimension. Il se termine ferme, frais et long, demandant une autre dégustation.
Conseils de stocker et servir:
Un excellent vin à consommer immédiatement, mais qui gagnera à vieillir 3 à 5 ans. Comme c'est un vin corsé, avec une acidité vive et beaucoup de saveur, nous recommandons de le servir entre 16 et 17ºC.
Pairing alimentaire:
Avec un caractère très aromatique mais sérieux, c'est le compagnon idéal des plats de viande intenses ou des barbecues. Sa grande fraîcheur et ses tanins fermes le rendent parfait pour les plats typiques de l'Alentejo où règnent le porc ibérique et les migas de pain, d'ail et d'huile d'olive. Les coupes de bœuf, intenses et riches en graisse, comme la Picanha ou l'Alcatra s'harmonisent également très bien avec ce vin. Les sauces à base de piment ou de moutarde sont fortement recommandées.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 16,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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