Détails du produit
Les raisins ont été récoltés avec un faible degré d'alcool, ce qui permet au vin d'avoir une plus grande acidité. On perçoit la fraîcheur de l'océan Atlantique, ainsi que la composante aromatique du vin. La fraîcheur, l'exubérance et la salinité de ce vin sont possibles grâce au terroir de la sous-région de Lima. Les raisins sont récoltés à la main dans de petites caisses et transportés jusqu'à la cave dans un court laps de temps, dans un environnement réfrigéré. Les raisins égrappés entiers sont pressés. Clarification à froid pendant 48-72 heures. Fermentation longue et contrôlée en acier inoxydable. La fermentation est interrompue par le froid, ce qui permet de conserver le sucre résiduel. Vendanges manuelles, fermentation en acier inoxydable, élevage de 22 mois en cuves inox.
Cépages:
Loureiro
Notes de dégustation:
Frais au nez, avec un arôme floral rappelant le cépage Loureiro. Fin et élégant au nez et équilibré et délicat en bouche. L'acidité rafraîchissante et la douceur sont très présentes, mais en harmonie.
Conseils de stocker et servir:
Conserver la bouteille couchée à une température de 15°C à l'abri de la lumière. Servir à une température de 10-12°C.
Pairing alimentaire:
Idéal avec des fromages forts et des gâteaux de couvent. Il doit être servi entre 11º et 13ºC.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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