Détails du produit
Après une sélection rigoureuse dans le vignoble, les raisins ont été transportés à la cave dans des caisses de 20 kg. Ils ont ensuite été triés sur table de tri et, après égrappage, ils ont été envoyés dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée où ils ont fermenté pendant 7 jours. Après la fin de la fermentation, le vin est resté en contact avec les peaux pendant une période de 10 jours, puis a été pressé doucement, séparant le moût de larmes du moût de presse. Élevage pendant 20 mois en fûts de chêne français de 225 litres. L'assemblage final est le résultat de la sélection des meilleures barriques.
Cépages:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz
Notes de dégustation:
Couleur violet foncé, presque opaque. Excellente intensité et complexité aromatique, avec des notes balsamiques, épicées, ciste et fruits sauvages du Douro. Le tout en parfaite harmonie, ce qui donne un mélange unique de grande fraîcheur, complexité et profondeur aromatique. Un départ exubérant avec beaucoup de puissance et d'élégance, évoluant vers un vin avec un excellent volume et une structure composée de tanins compacts avec une texture fraîche. Un vin plein d'identité qui transmet l'essence de son terroir. Il se termine élégant, complexe et très persistant.
Conseils de stocker et servir:
Température de service idéale entre 16ºC et 18ºC.
Pairing alimentaire:
S'harmonise avec le gibier, les ragoûts, les viandes affinées et les fromages.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 19 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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