Détails du produit
Raisins issus de vignobles non irrigués du Douro Supérieur, cultivés en production biologique. Les vignes sont plantées exclusivement de cépages parfaitement adaptés au climat et aux sols de la région, permettant une viticulture durable, avec une intervention minimale et en équilibre avec l'écosystème de la région. Vendanges 100% manuelles, en petites caisses perforées. Réception, égrappage et foulage. Macération à froid pendant 48h. Fermentation alcoolique pendant 3 semaines. Vieillissement en bouteille pendant 9 mois.
Cépages:
Touriga Nacional,Sousão,Jaen
Notes de dégustation:
Grande pureté aromatique, intense et très frais, avec des notes de violette et de fruits sauvages, caractéristiques des cépages qui lui donnent son origine. En bouche, on ressent les notes aromatiques dans un ensemble intense, élégant et long.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Couché à une température de 15°C. Servir à une température de 16°C à 18ºC.
Pairing alimentaire:
Idéal avec du jambon ibérique fumé, des rôtis, du gibier, des viandes fumées et d'autres plats de viande brune typiquement méditerranéens et intenses. Excellent avec les fromages de chèvre affinés.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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