Détails du produit
Vendanges manuelles par cépage. Récolte manuelle des grappes. Ecrasement léger des baies suivi d'un pressurage doux. Macération pelliculaire exclusivement pour le Riesling. Clarification statique, fermentation à température contrôlée en cuve inox suivie d'un élevage sur lies fines jusqu'à fin mars. Elaboration de l'assemblage. Légère filtration avant mise en bouteille.
Cépages:
Riesling,Gewürztraminer,Malvasia Fina
Notes de dégustation:
Couleur citronnée brillante. Arôme très élégant, alliant intensité et complexité. On y retrouve des arômes floraux (pétales de rose) et tropicaux (ananas, mangue), suivis d'arômes d'agrumes (citron et pamplemousse). De légères notes minérales apportent de la délicatesse. Bouche sèche. Attaque crémeuse avec une acidité fine et équilibrée qui confère au vin une excellente fraîcheur. Bonne sensation en bouche. Finale persistante. Profil très gastronomique.
Conseils de stocker et servir:
Il doit être dégusté à une température comprise entre 12ºC et 14ºC.
Pairing alimentaire:
Peut être servi en entrée ou accompagné de poisson, de fruits de mer ou de volaille.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 17 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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