Détails du produit
De nos réserves de Moscatel de Setúbal, nous avons sélectionné un lot de plusieurs millésimes de plus de 5 ans, composé de vins ayant au moins 5 ans de vieillissement. Chaque récolte provenait de vignobles certifiés de la région délimitée DO Setúbal. La technologie de vinification utilisée était celle traditionnellement utilisée dans les vins DO Setúbal de cette région : après une courte fermentation du moût au contact des peaux, on ajoutait de l'eau-de-vie de vin sélectionnée qui, lorsque la fermentation s'arrêtait, permettait de conserver une douceur originale des raisins. Les vins de chaque récolte étaient conservés pendant l'hiver suivant chaque récolte au contact des peaux, puis les masses étaient pressées. Ils vieillissaient ensuite dans des fûts de chêne de 225 litres, dans un entrepôt spécial où il y a de grandes variations de température. Ces conditions de vieillissement provoquent une concentration et une intensité d'arômes et de saveurs, qui accentuent encore la personnalité unique de ces vins fortifiés.
Cépages:
Moscatel Graúdo
Notes de dégustation:
Couleur topaze dorée, arômes et saveurs intenses de fleur d'oranger, d'agrumes, de confiture d'orange amère, de raisins secs, de figues et de noix, une bouche ample avec un excellent équilibre entre acidité et richesse en sucre.
Conseils de stocker et servir:
Température de service 12ºC - 14ºC.
Pairing alimentaire:
A déguster avec des desserts à base de chocolat noir ou simplement en digestif avec un bon café.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 94 points Decanter World Wine Awards 2024.
Remarque :
Ce produit peut inclure une boîte extérieure. Le cas échéant, nous inclurons la boîte extérieure et l'emballerons de manière à éviter tout type de casse pendant le transport. Cependant, nous ne pouvons être tenus responsables des dommages causés à la boîte extérieure, car seul le produit tel que présenté sur les images est assuré. Si vous avez des instructions spécifiques ou des questions concernant la boîte, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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