Détails du produit
Setúbal Roxo 20 ans, vin de dessert exquis produit au Portugal sur la péninsule de Setúbal, une région au sud de Lisbonne qui a été reconnue comme DOC en 1907. Ce cépage est presque éteint, n'existant que dans un petit vignoble à Azeitão. C'est un cépage violet, avec un arôme épicé intense et une bouche très concentrée et fruitée. Ce vin est un assemblage de 4 millésimes, où le vin le plus jeune a 23 ans et, le plus vieux, 80 ans. Le vieillissement a lieu dans du chêne usagé, car le résultat vraiment important est l'oxydation et non l'arôme du chêne. La fermentation s'arrête après l'ajout de brandy. Contact avec la peau pendant 5 mois. Vieillissement en fûts de chêne usagés pour augmenter le processus d'oxydation. Aucun vieillissement en bouteille n'est nécessaire en raison de son stade oxydatif.
Cépages:
Moscatel Roxo
Notes de dégustation:
Couleur Ambre aux reflets verdâtres. Arôme de caramel, d'orange et d'épices. En bouche Rond, fruité et très doux. Très long en fin de bouche.
Conseils de stocker et servir:
A une température de 16°C.
Pairing alimentaire:
Bon avec les desserts.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 95 points Robert Parker;
. 95 points Jamie Goode;
. 94 points Revista de Vinhos;
. 93 points Wine Enthusiast Magazine;
. 90 points Wine Spectator Magazine;
. 19 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit est vendu comme indiqué sur les images, y compris la boîte extérieure. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
95 points·JMF Moscatel Roxo 20 years Muscat
expand_moreFull red/brown colour. Dense and firm with a savoury nose showing lovely old cask complexity. Warm, earthy and spicy with savouriness as well as sweetness. The palate is complex and lively, with sweet earthy notes and lovely casky depth. Brilliant acidity here: so intense and vital with a long finish. A complex, brooding wine of real intensity.