Détails du produit
Raisins récoltés à maturité optimale : le raisin Alvarinho a été cueilli fin août et le raisin Sercial début septembre. Les raisins ont été cueillis entièrement à la main et transportés à la cave dans des caisses de 20 kg, où ils sont restés en chambre froide jusqu'au lendemain matin. Les raisins ont été triés sur un tapis de tri, égrappés délicatement et pressés. La fermentation alcoolique a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable, avec contrôle de température (entre 12ºC et 16ºC), pendant 25 jours. Le vin a été élevé sur lies fines jusqu'à la mise en bouteille.
Cépages:
Alvarinho,Sercial
Notes de dégustation:
D'une couleur jaune citron vif, ce vin se distingue par ses arômes fruités et élégants, caractéristiques du cépage Alvarinho. Il présente également une fraîcheur et une sensation de pierre mouillée propres au cépage Sercial, avec quelques notes salées qui le complètent. La bouche est veloutée, avec de fortes notes de fruits blancs et tropicaux. C'est un vin avec un équilibre parfait entre alcool et acidité, avec une finale longue et complexe.
Conseils de stocker et servir:
Conserver le vin dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et des variations de température, la bouteille en position verticale. Servir entre 10 et 12°C.
Pairing alimentaire:
Burmester suggère d'associer ce Nº 01 à des plats de fruits de mer plus élaborés comme la morue rôtie, des viandes blanches comme la poitrine de poulet à la crème de champignons et des plats japonais.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 16,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit peut inclure une boîte extérieure en bois ou en carton. Le cas échéant, nous inclurons la boîte extérieure et l'emballerons de manière à éviter tout type de casse pendant le transport. Cependant, nous ne pouvons être tenus responsables des dommages causés à la boîte extérieure, car seul le produit tel que présenté sur les images est assuré. Si vous avez des instructions spécifiques ou des questions concernant la boîte, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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