Détails du produit
Après avoir égrappé et foulé délicatement les raisins, une brève macération pelliculaire permet d'optimiser l'extraction des composés aromatiques et précurseurs recherchés. Après clarification, le moût est fermenté dans des cuves en acier inoxydable, à température contrôlée entre 15 et 17°C. La vinification en milieu réducteur se poursuit pendant l'élevage suivant, en évitant autant que possible le contact du vin avec l'oxygène, jusqu'à la mise en bouteille, afin de préserver les arômes primaires qui s'avèrent essentiels pour consolider le profil global de ce vin. Elevage en cuves inox, jusqu'à la mise en bouteille.
Cépages:
Viosinho,Gouveio,Rabigato,Arinto,Moscatel Galego
Notes de dégustation:
La richesse des arômes comprend l'ananas, la mangue et une touche de prune avec de subtiles notes de vanille en fond. En bouche, il présente une fraîcheur lumineuse, avec des saveurs croquantes bien définies de prune et d'abricot, basées sur une acidité parfaite qui donne une grande élégance et équilibre à l'ensemble.
Conseils de stocker et servir:
Prêt pour une consommation immédiate. Servir idéalement entre 10 et 12ºC.
Pairing alimentaire:
déguster avec des poissons grillés, des crustacés, des salades froides.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 16 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
Votre avis ne peut pas être envoyé