Détails du produit
Fermentation en cuve inox à une température de 27°C. Longue macération - 3 semaines. Elevage pendant 18 mois en fûts de chêne français.
Cépages:
Alicante Bouschet,Trincadeira
Notes de dégustation:
Couleur très foncée, presque noire. L'arôme est intense et complexe, avec des notes grillées et broyées, des confitures, des épices, des baies sauvages balsamiques. Un rouge très puissant et corsé avec des tannins mais adoucis par le temps. La finale est très longue, avec des notes de cacao amer et de pain grillé. Un vin rouge qui impressionne les sens.
Conseils de stocker et servir:
Le flacon doit être conservé horizontalement dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière. Il doit être servi à une température comprise entre 16°C et 18°C.
Pairing alimentaire:
Idéal avec les viandes fines, le gibier et les fromages intenses, à la fois doux et affinés.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 17,5 points Revista de Vinhos;
. Médaille d'Or Concours Venalies Internationales 2008;
. Médaille d'Argent International Wine Challenge 2008;
. Médaille de Bronze World Wine Awards Decanter 2008;
. Médaille d'Or Sélections Mondiales des Vins 2008.
Remarque :
La photo présentée est une copie de l'une des bouteilles dont nous disposons pour la livraison. Gardez à l’esprit que plus le vin est vieux, plus la bouteille risque de présenter des saletés externes ou des étiquettes légèrement endommagées. Cela ne signifie cependant pas que le vin n'est pas en état d'être consommé.
Les vins de notre zone de rareté sont stockés et climatisés de la manière la plus correcte afin que le vin vieillisse correctement en bouteille, mais au fil du temps, le vin évolue et change ses caractéristiques.
Nous vous recommandons de retirer délicatement le bouchon et de laisser le vin s'aérer quelques temps afin de libérer ses arômes naturels. Évitez de décanter car cela peut être une opération très agressive pour les vins vieux.
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