Détails du produit
Vin biodynamique. Assemblage de vieux cépages âgés d'environ 80-90 ans.
Cépages:
Traditional grape varieties
Notes de dégustation:
Robe rubis clair. Fruits rouges à maturité équilibrée. Des notes de cerise rouge, de groseille et de framboise ressortent. Fraîcheur acide qui reflète positivement l'influence de la localisation de ces vignes dans un terrain plus frais. Des notes fruitées, associées à une minéralité vibrante qui offrent un goût marqué par la légèreté.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 16-18°C.
Pairing alimentaire:
Se marie bien avec les viandes blanches, le gibier et les viandes rouges.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
La photo présentée est une copie de l'une des bouteilles dont nous disposons pour la livraison. Gardez à l’esprit que plus le vin est vieux, plus la bouteille risque de présenter des saletés externes ou des étiquettes légèrement endommagées. Cela ne signifie cependant pas que le vin n'est pas en état d'être consommé.
Les vins de notre zone de rareté sont stockés et climatisés de la manière la plus correcte afin que le vin vieillisse correctement en bouteille, mais au fil du temps, le vin évolue et change ses caractéristiques.
Nous vous recommandons de retirer délicatement le bouchon et de laisser le vin s'aérer quelques temps afin de libérer ses arômes naturels. Évitez de décanter car cela peut être une opération très agressive pour les vins vieux.
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