Détails du produit
Il est vinifié selon la méthode traditionnelle du Vin de Porto. Les raisins cueillis à la main sont légèrement foulés et, après égrappage partiel, fermentés avec macération permettant d'extraire les meilleurs composants des peaux de raisin. L'ensemble du processus se déroule sous un contrôle strict de la température et de la densité du vin, ce qui permet au vigneron de choisir le moment idéal pour l'ajout d'alcool de vin, fondamental pour arrêter la fermentation et conserver la douceur naturelle du vin de Porto. Ce moment dépend des cépages, du stade de maturation et des niveaux de sucrosité finale recherchés. Après la récolte, le vin reste dans le Douro, où le froid hivernal aide les lies à se déposer. Au printemps suivant, les vins sont transférés dans les loges traditionnelles de l'entreprise à VNGaia et stockés dans des fûts de chêne, où ils vieilliront pendant plusieurs années. Au cours de leur élevage, l'équipe d'oenologie surveille les vins et agit par assemblage, rafraîchissement et corrections lorsque la dégustation l'exige. Les vins sélectionnés pour l'assemblage final ont généralement entre 2 et 5 ans, garantissant un produit final riche et équilibré, avec environ 3 ans d'âge.
Cépages:
Malvasia Fina,Códega do Larinho,Rabigato,Gouveio
Notes de dégustation:
Il a une teinte jaune paille attrayante et un arôme frais mais intense, avec des tons floraux et fruités attrayants. Doux et très bien équilibré en bouche, c'est un vin riche et plein, avec une complexité et une noblesse supplémentaires provenant d'un vieillissement soigneux en bois.
Conseils de stocker et servir:
La bouteille doit être conservée debout, à l'abri de la lumière directe et d'une humidité excessive, idéalement à une température constante de 16 ºC à 18 ºC. est prêt à boire et ne s'améliorera pas s'il est conservé longtemps. Servir entre 6°C et 10°C.
Pairing alimentaire:
Servi frais, seul ou accompagné de noix et d'amandes grillées, le Porto Ferreira Blanc est un apéritif idéal. Pour une option très rafraîchissante et pleine de saveurs, essayez un Ferreira Tonic.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 88 points Wine Enthusiast Magazine;
. 86 points Wine Spectator Magazine;
. 86 points CellarTracker.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
82 points·Ferreira White Port
expand_moreThe n.v. white port is a heavy-handed, alcoholic, coarse wine that provides little other than an alcoholic high. The Ferreira offerings reviewed in this segment are an uninspiring group of ports.