Détails du produit
Petites parcelles individualisées en mode biologique, et production limitée (600 bouteilles), a vendanges manuelles, avec choix. Egrappage sans foulage. Fermentation en cuves inox avec reproduction de pas de marche. Contrôle strict de la température de fermentation. Longue macération pelliculaire mais extraction douce, et étape ultérieure en 18 mois en fûts de chêne français, dont 30% neufs.
Cépages:
Petit Verdot
Notes de dégustation:
Robe rubis brillante. Nez mentholé, frais et intense, avec des reflets orangés, des notes vertes et de buisson. Il a une jeunesse fulgurante, présentant des tanins secs et aériens, du pain grillé, des notes végétales et une acidité élevée.
Conseils de stocker et servir:
Il doit être servi à une température de 16°C à 18°C.
Pairing alimentaire:
Ce vin accompagne finement les viandes rouges, le rosbif et les grillades.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 91 points Revista de Vinhos;
. 18 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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