Détails du produit
Egrappage total et macération du moût avec le film pendant environ trois heures. Une partie du lot a fermenté en fûts de chêne français et l'autre en cuve inox pendant environ deux semaines à une température moyenne de 16°C. Décantation et étape en cuve inox, suivie d'un relevage des lies fines pendant deux mois. Léger calibrage et filtration serrée avant la mise en bouteille.
Cépages:
Viosinho,Rabigato
Notes de dégustation:
Couleur jaune citron et aspect brillant. L'arôme est délicat, avec des notes d'agrumes légèrement grillées. En bouche, impressionne par la bonne acidité et la texture saisissante, qui lui confèrent une énorme aptitude gastronomique.
Conseils de stocker et servir:
Température de consommation : 12 à 14ºC.
Pairing alimentaire:
Il accompagne très bien les plats de poissons et fruits de mer grillés ainsi que les plats de viandes blanches et les pâtes sautées aux légumes.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 90 points Revista de Vinhos;
. 18 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
Votre avis ne peut pas être envoyé