Détails du produit
Pris par la curiosité et l'intérêt d'explorer les valeurs traditionnelles avec les techniques les plus modernes comme outils, nous avons sélectionné dans nos Quintas de Ervamoira et Bons Ares, quatre variétés blanches du Douro : Rabigato, Viosinho, Folgazão et Arinto. Les raisins blancs, soigneusement cueillis, sont foulés et leur moût fermenté dans des fûts de chêne français de capacité et d'âge variables, où le vin est élevé, après sa transformation, pendant 7 mois sur lies fines.
Cépages:
Rabigato,Arinto,Viosinho,Folgasão
Notes de dégustation:
Robe nette et brillante, jaune pâle. Nez fin, aux notes de mandarine et de fleur d'oranger. Fond de fruits mûrs, pêche et abricot. En bouche, c'est une harmonie particulière (attaque ample et bonne fraîcheur), par sa consistance (en bouche, il y a de la structure, de la concentration et de la densité) et par son élégance (un soupçon de bois, des notes florales et d'agrumes ). Fin de bouche longue et intense.
Conseils de stocker et servir:
Température de service entre 13°C et 15°C. Le flacon doit être conservé à plat, dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.
Pairing alimentaire:
L'élégance du Duas Quintas Reserve blanc 2011 permet de le déguster à l'apéritif. Mais il est particulièrement bon avec les huîtres et idéal avec la salade de cabillaud, le saumon Gravlax, le bar au sel et les fruits de mer.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 93 points Revista de Vinhos;
. 91 points Robert Parker;
. 88 points Wine Spectator Magazine;
. 18 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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