Detalles del producto
Alfombra a elección de racimos, maceración en frío por 5 días en molinos de 3 toneladas para aumentar la superficie de contacto entre líquido y sólido. Larga fermentación durante 12 días. Paso directo a barrica al final de la fermentación alcohólica realizándose en estas la fermentación maloláctica. Etapa de 22 meses en barrica nueva de roble francés.
Variedades de uva:
Syrah,Touriga Franca,Touriga Nacional,Alicante Bouschet,Petit Verdot
Notas gustativas:
Color rojo oscuro, denso y opaco. Nariz compleja e intensa con dirección final de fermentación en barrica. Turba, cedro, yodo suave, aceituna negra, cacao e intensa mezcla de frutas negras, rojas e higos. Especiado, con pimienta negra, tomillo y extensión mineral. En cata presenta taninos sólidos, finos y aumentando con la concentración en cata, frescura balsámica, carne, ciruelas, moras y arándanos, final lleno de fuerza y acidez mineral.
Consejos de almacenar y servir:
Almacenamiento Tumbado a una temperatura de 15°C. Servir a una temperatura de 16°C a 18ºC.
Maridaje:
Ideal con cortes más ricos de carne, caza y quesos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 18,5 puntos Vinho Grandes Escolhas;
. 18 puntos Revista de Vinhos;
. Medalla de Plata Decanter World Wine Awards 2010 (Otras añadas).
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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