Detalles del producto
Vendimia manual en cajas de 12kg. En bodega, la uva pasó por una cuidadosa selección en mesa de selección vibratoria antes de despalillarse con un ligero estrujado de las bayas. Tras 48 horas de maceración prefermentativa en frío, se realizó la fermentación en tinas de roble francés y en depósitos de piedra a una temperatura controlada de unos 24º C durante un periodo de 12 días.
Variedades de uva:
Aragonêz,Touriga Nacional,Alicante Bouschet
Notas gustativas:
Color rubí profundo. Con notas mentoladas, balsámicas y especiadas tradicionales de la misma variedad y de la crianza en barrica de roble francés. Buena acidez y frescor. Taninos bien estructurados y suaves que pueden envejecer bien en botella.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a una temperatura de 16-18°C.
Maridaje:
Disfrute con carnes rojas asadas ligeramente caramelizadas o caza con gelatina de frutos negros. Combina también con un potente queso portugués de “Azeitão” o un tradicional “Roquefort”.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 89 puntos Robert Parker;
. 17 puntos Revista de Vinhos;
. 17 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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